《年味星厨》创意年菜带你进阶中华小当家

原标题：《年味星厨》创意年菜带你进阶中华小当家

　　自古以来美食便深入中国人的灵魂，所以才有“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”等美食金句，但要问中国人最重视哪顿美食，那定是阖家团圆的年夜饭。

　　CCTV微视新春特别节目《年味星厨2019》第二期别出心裁，用“一口锅”教会我们如何从“厨房小白”进阶“中华小当家”。在这期节目中，两位主厨给我们展示的都是海鲜料理，来自北京的星厨杨杨制作了广州特色传统名点“什锦海鲜蚝仔烙”;

　　备受“厨房小白”关注的90后新生代厨师炘灿，则制作了小白速成版“海鲜焖锅”，以简易之材“焖”出“新花样”。

　　百家讲坛当红主讲人李清泉教授在节目中说道：“随着时代前进的步伐越来越快，年轻人的生活也变得越发急促，虽然快是创造价值财富的必然条件，但慢却是享受生活的必由之路”，即使是简单的材料，若要烹制佳肴也需要等待，这份等待是从“厨房小白”到“中华小当家”的距离，也是从远方到团圆的距离。

　　当然年夜美食，不止于海鲜，地分南北，美食就分南北，而当南北文化荟萃，年夜美食又将碰撞出怎样的火花？敬请关注今晚19：30由CCTV微视播出的《年味星厨2019》第三期，著名主持人姚瑶带您品尝南北年夜饭的不同滋味!

(责编：吴亚雄、蒋波)

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